天津：干辣椒仨月漲三倍 防甲流暫無科學(xué)依據(jù)
中廣網(wǎng)天津12月7日消息（記者張夢薇翟媛）繼天津市場上大蒜瘋漲得一發(fā)不可收拾之后，干辣椒的價(jià)格也跟著一路狂飆。不斷“翻紅”的行情比紅彤彤的辣椒更誘人、更讓人眼紅。就在國慶節(jié)過后的三個(gè)月時(shí)間，津城市場上散裝干辣椒的零售價(jià)格已經(jīng)從每斤8元漲到了現(xiàn)在的25元，而超市內(nèi)的袋裝干辣椒更是高達(dá)每斤三四十元。
據(jù)了解，去年干辣椒“爛市”挫傷了農(nóng)民種植的積極性，產(chǎn)量減少，加之今年辣椒出口額增大，使得干辣椒的“身價(jià)”在國慶節(jié)前較去年漲了近一倍。而近期干辣椒突然價(jià)格猛漲，一個(gè)重要因素就是甲流。從一些商販口中了解到，“辣椒和大蒜一樣，都有防控甲流的功效”的傳言，使一些批發(fā)商故意囤貨，導(dǎo)致干辣椒的拿貨量大大減少。
“干辣椒，兩塊五一兩?！比涨?，記者在天津和平區(qū)萬全道菜市場看到，由于干辣椒的價(jià)格過高，大多數(shù)商販已經(jīng)不按天津人傳統(tǒng)的按斤報(bào)價(jià)，改成了以“兩”報(bào)價(jià)。
“這價(jià)格高得離譜，買一斤干辣椒的錢能買兩斤豬肉了?！笔忻裢跖糠Q，她家是朝鮮族人，每年冬天都要做辣白菜，做辣白菜的主要調(diào)料就是干辣椒。在詢問完干辣椒的價(jià)格后，王女士只買了二兩，她說勉強(qiáng)夠腌兩小壇辣白菜的。
“沒辦法，批發(fā)價(jià)就高，我們?nèi)绻u得低，就得賠錢?！苯?jīng)營干辣椒的商販老孫稱，國慶節(jié)后，干辣椒的價(jià)格就一路猛漲，“最近一次漲價(jià)是在兩個(gè)星期前?，F(xiàn)在干辣椒每斤的零售價(jià)是25元錢，就這還不好拿貨呢。我跟經(jīng)銷商關(guān)系不錯(cuò)，每次人家才給100斤?！?BR>
與菜市場相比，超市干辣椒的價(jià)格要貴些。記者在從華潤萬家超市看到，散裝干辣椒的價(jià)格簽上標(biāo)注著每斤25元，而袋裝干辣椒的價(jià)格多數(shù)為每斤30多元，其中產(chǎn)地四川的某品牌袋裝干辣椒已賣到了每斤43元。受到干辣椒漲價(jià)影響，津城的鮮辣椒價(jià)格也在半個(gè)月內(nèi)出現(xiàn)了明顯上漲，紅尖椒2.3元/斤，青椒1.1元/斤，每斤分別上漲了0.4元和0.3元。
據(jù)悉，今年辣椒產(chǎn)量低，出口量增大，是造成干辣椒價(jià)格上漲的主要原因?！袄苯愤@種農(nóng)產(chǎn)品通常一年的行情好，下一年就差。”據(jù)紅旗農(nóng)貿(mào)市場蔬菜市場相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，去年，受到金融危機(jī)影響，干辣椒的出口量大幅減少，轉(zhuǎn)為內(nèi)銷后價(jià)格低廉，使得農(nóng)戶的種植積極性受到打擊，致使今年辣椒種植面積減少。而今年干辣椒出口額突然增大了，導(dǎo)致了干辣椒價(jià)格“水漲船高”。
而價(jià)格上漲的另外一個(gè)重要因素就是甲流的影響。商販老孫稱，近日，他每次從天津興耀批發(fā)市場進(jìn)貨時(shí)，批發(fā)商都規(guī)定了進(jìn)貨量??每人只能拿80斤干辣椒，造成干辣椒拿貨難的局面，而且還經(jīng)常能聽到“干辣椒和大蒜一樣，都有防治甲流作用”的議論。
相比大蒜和干辣椒價(jià)格狂漲，另外幾種傳言可以“防甲流”的蔬菜??大蔥、洋蔥以及生姜的價(jià)格也略有上漲，只不過漲幅還可以讓人接受罷了。比如，大蔥和生姜的價(jià)格為每斤3元和5元，分別比國慶時(shí)每斤上漲了1元，主要原因是由于前段時(shí)間突然降溫和降雪，造成河北、山東等地的很多大蔥和生姜產(chǎn)量大幅下滑，導(dǎo)致價(jià)格小幅上漲。
大蒜、辣椒、洋蔥真能防甲流？記者也采訪了天津的部分中西醫(yī)專家，他們均表示對于“大蒜、辣椒、洋蔥防甲流”的說法，暫沒有科學(xué)依據(jù)。
天津市第四中心醫(yī)院感染性疾病科主任殷莉莎表示，大蒜確實(shí)有殺菌的作用，也有抗病毒效果，但對于大蒜是否能防甲流，目前暫沒有科學(xué)依據(jù)證明。而且，大蒜要在充分氧化后，才能發(fā)揮其抗病毒的作用，而加熱后的大蒜不具備這樣的效果。辣椒富含維生素C，常吃辣椒、洋蔥可以提高免疫力，但并未有科學(xué)依據(jù)證明這些蔬菜對甲流有防治作用。預(yù)防甲流還是要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，勤洗手、勤通風(fēng)，少去人員密集的地方，不與甲流患者接觸。而注射甲流疫苗，是目前預(yù)防甲型H1N1流感的最有效方法。
據(jù)了解，去年干辣椒“爛市”挫傷了農(nóng)民種植的積極性，產(chǎn)量減少，加之今年辣椒出口額增大，使得干辣椒的“身價(jià)”在國慶節(jié)前較去年漲了近一倍。而近期干辣椒突然價(jià)格猛漲，一個(gè)重要因素就是甲流。從一些商販口中了解到，“辣椒和大蒜一樣，都有防控甲流的功效”的傳言，使一些批發(fā)商故意囤貨，導(dǎo)致干辣椒的拿貨量大大減少。
“干辣椒，兩塊五一兩?！比涨?，記者在天津和平區(qū)萬全道菜市場看到，由于干辣椒的價(jià)格過高，大多數(shù)商販已經(jīng)不按天津人傳統(tǒng)的按斤報(bào)價(jià)，改成了以“兩”報(bào)價(jià)。
“這價(jià)格高得離譜，買一斤干辣椒的錢能買兩斤豬肉了?！笔忻裢跖糠Q，她家是朝鮮族人，每年冬天都要做辣白菜，做辣白菜的主要調(diào)料就是干辣椒。在詢問完干辣椒的價(jià)格后，王女士只買了二兩，她說勉強(qiáng)夠腌兩小壇辣白菜的。
“沒辦法，批發(fā)價(jià)就高，我們?nèi)绻u得低，就得賠錢?！苯?jīng)營干辣椒的商販老孫稱，國慶節(jié)后，干辣椒的價(jià)格就一路猛漲，“最近一次漲價(jià)是在兩個(gè)星期前?，F(xiàn)在干辣椒每斤的零售價(jià)是25元錢，就這還不好拿貨呢。我跟經(jīng)銷商關(guān)系不錯(cuò)，每次人家才給100斤?！?BR>
與菜市場相比，超市干辣椒的價(jià)格要貴些。記者在從華潤萬家超市看到，散裝干辣椒的價(jià)格簽上標(biāo)注著每斤25元，而袋裝干辣椒的價(jià)格多數(shù)為每斤30多元，其中產(chǎn)地四川的某品牌袋裝干辣椒已賣到了每斤43元。受到干辣椒漲價(jià)影響，津城的鮮辣椒價(jià)格也在半個(gè)月內(nèi)出現(xiàn)了明顯上漲，紅尖椒2.3元/斤，青椒1.1元/斤，每斤分別上漲了0.4元和0.3元。
據(jù)悉，今年辣椒產(chǎn)量低，出口量增大，是造成干辣椒價(jià)格上漲的主要原因?！袄苯愤@種農(nóng)產(chǎn)品通常一年的行情好，下一年就差。”據(jù)紅旗農(nóng)貿(mào)市場蔬菜市場相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，去年，受到金融危機(jī)影響，干辣椒的出口量大幅減少，轉(zhuǎn)為內(nèi)銷后價(jià)格低廉，使得農(nóng)戶的種植積極性受到打擊，致使今年辣椒種植面積減少。而今年干辣椒出口額突然增大了，導(dǎo)致了干辣椒價(jià)格“水漲船高”。
而價(jià)格上漲的另外一個(gè)重要因素就是甲流的影響。商販老孫稱，近日，他每次從天津興耀批發(fā)市場進(jìn)貨時(shí)，批發(fā)商都規(guī)定了進(jìn)貨量??每人只能拿80斤干辣椒，造成干辣椒拿貨難的局面，而且還經(jīng)常能聽到“干辣椒和大蒜一樣，都有防治甲流作用”的議論。
相比大蒜和干辣椒價(jià)格狂漲，另外幾種傳言可以“防甲流”的蔬菜??大蔥、洋蔥以及生姜的價(jià)格也略有上漲，只不過漲幅還可以讓人接受罷了。比如，大蔥和生姜的價(jià)格為每斤3元和5元，分別比國慶時(shí)每斤上漲了1元，主要原因是由于前段時(shí)間突然降溫和降雪，造成河北、山東等地的很多大蔥和生姜產(chǎn)量大幅下滑，導(dǎo)致價(jià)格小幅上漲。
大蒜、辣椒、洋蔥真能防甲流？記者也采訪了天津的部分中西醫(yī)專家，他們均表示對于“大蒜、辣椒、洋蔥防甲流”的說法，暫沒有科學(xué)依據(jù)。
天津市第四中心醫(yī)院感染性疾病科主任殷莉莎表示，大蒜確實(shí)有殺菌的作用，也有抗病毒效果，但對于大蒜是否能防甲流，目前暫沒有科學(xué)依據(jù)證明。而且，大蒜要在充分氧化后，才能發(fā)揮其抗病毒的作用，而加熱后的大蒜不具備這樣的效果。辣椒富含維生素C，常吃辣椒、洋蔥可以提高免疫力，但并未有科學(xué)依據(jù)證明這些蔬菜對甲流有防治作用。預(yù)防甲流還是要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，勤洗手、勤通風(fēng)，少去人員密集的地方，不與甲流患者接觸。而注射甲流疫苗，是目前預(yù)防甲型H1N1流感的最有效方法。
